研究发现印度人喜欢吃咖喱始于青铜时代
本文已影响3.87K人
本文已影响3.87K人
当今,我们享受着咖喱带来的味蕾冲击,也对咖喱口味进行不断地改进。可曾想,早在青铜时代的印度人就已经投身咖喱的研究之中。
早在5000年前,勤劳智慧的古印度人利用先进的农场管理技术培养出了大米、黄豆、扁豆,印度人利用这些食材制造了美味的咖喱和米饭。
考古学家发现,在公元前2800年,大米就开始于印度培养生长了,比之前的发现早了400多年,而当时中国的农业管理技术也发展的如火如荼。
图片来源于网络
科学家发现,古印度河流文明主要集中于现在的巴基斯坦和印度西南部,当时正好处于青铜时代。由于先进的种植技术,粮食再也不是抑制人口发展地重要因素,温饱思淫欲,古印度人口增长迅速,大大小小的城镇也不断形成。在小镇中,粮食与香料被用于贸易交换。
新的研究证明,印度人可能是世界上最早的农民。之前人们一直以为印度人是从中国人那儿学到的种植技术。
研究也发现,印度人还是世界上最早采用两季种植的策略来提高土地利用率,他们在夏天种植大米、小米、大豆,天气转冷则种上小麦、大麦等耐寒作物。
剑桥大学的研究人员还设计了一个农业流通网络,展示了农作物如何从古印度老农的田地里流向城镇上的货摊上的。
Jennifer Bates说他们发现古印度人驯化出了一种完全不同于南亚诸国的稻子,这种稻用的可能是一年生的野生稻。
由于这种特别的稻,印度人用了一种旱地、湿地混合的种植方法,而中国人最早只是将稻子种于湿地上。
“湿地稻更高产,当湿地稻从中国引进入到印度本土时,湿地稻被广泛种植。而且我们发现湿地稻在印度一年种植两季。”
图片来源于网络
当前发现的这个更早品种的旱稻,主要存在于恒河流域,但是这种稻子没能走出恒河、走向世界,未能进入南亚诸国的市场。当时印度人引入中国稻是在公元前2000年。
但是这种稻子出现的更早,比中国稻早了430年,所以科学家就把“农民始祖”的帽子给了印度人。
这一发现出版于《Antiquity and Journal of Archaeological Science》杂志上,该研究是由斯印度教大学、剑桥大学、牛津大学的考古团队共同完成的。
论文作者之一Cameron Petrie表示:也许是印度当地的多雨气候促进了印度人利用两季种植这一种植策略。而中国是在商朝才使用了两季种植。
Petrie还说:“同时代的一些其他地方也种植过冬季农作物,美索不达米亚交替种植小麦和干草,中国交替种植水稻和小米,从而更大限度的利用土地。”
“古印度人生活的地方处在气候交叉地带,我们也发现了其他证据证明古印度人种水稻早于其他古国。”
科学家还推测,印度人高超的种植技术能支持40,000人口的大城市。
冬天麦呀豆呀~还有夏天米呀夏季豆呀~多种多样的农作物丰富了古印度人的食谱。
图片来源于网络
根据碳同位素比值测定,这些作物最早有在2890-2630世纪前的,也有 2430-2140 世纪前的。
小米这种作物现在基本没人吃(小米粥配小笼包啊!)大都用于做鸟食, Petrie 将小米描述为:没东西吃的时候才吃的食物。
各种各样的庄稼被拉到古印度小城去卖,这也间接说明当时应该存在一种贸易机制,来适应粮食交易的需求。
Bates 说:“确实有可能存在一种经济模式流通于印度河流域,人们根据自个家种的不同作物以物换物。”
“当然不同区域也可能存在不同的交换机制,当然这都是猜想,还未经过验证。”
“也许,现今印度的一些小农场还是沿袭了4000年前的一些种植习惯呢。”专家表示。
日本咖喱和印度咖喱的区别
红色精灵是高空大气放电现象,现代关于它有何研究历史?
古人冶炼青铜时意外发现了琉璃 范蠡曾赠给西施
自睡眠成为研究的课题之后,现代医学得到了什么研究成果?
人类用煤史上推千年 考古发现青铜时代开始用煤
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
印度民俗文化:印度人不吃牛肉你知道吗?
中国迄今发现最大的铜镜是大双鱼纹铜镜,金代时期制作
印度文化:印度人是右手吃饭左手洗屁股吗?
现代研究表明怎么拒绝蚊子?哪些人又是蚊子的青睐对象?
揭秘印度饮食文化:印度人吃饭为何用手抓?
考古发现4000年女子遗物 据说能改变青铜时代历史
印度人民党的创始人 第一位担任印度总理的印度教民族主义者瓦杰帕伊简介
印度人吃饭为什么要用手抓?印度人用手吃饭原因
遗骸化石研究证实:未知人种顺利度过冰河时代
国人何时开始称呼印度人为“印度阿三”呢
研究发现:兽脚类恐龙更钟情于享受素食!
咖喱蟹
揭秘:古代的汉代人吃饭时为什么喜欢跪着?
中印两军互掷石块是咋回事?印度政府也喜欢这种夺人眼球的标题
盉作为中国古代盛酒器,青铜盉最早出现于哪个时期?
印度人为什么不喜欢吃肉?
青铜器时代 青铜器花纹
王清惠:南宋末年宫庭女词人,写下一首词抒发亡国之痛
栗姬与太后之位只差一脚 因拒绝一婚事而失后位
素衣女子阮丽珍:云烟起千朵,素袖笼三生
明朝谭纶是个怎样的人?谭纶人物简介
贾迎春判词是什么 贾迎春最后的死因是什么
司马懿的军事能力如何?曾一句点破诸葛亮的缺点
70年代末的苏联:用大飞机打了一场跨洲闪电战
司马懿有哪些能力?为何能够成为最后的赢家?
水浒传中的李逵是个什么样的人?他母亲对他造成了什么
气体行星是怎么形成的?它真的完全由气体组成吗?
《大明风华》瓦剌和蒙古什么关系?历史上瓦剌有哪些称
杨坚夺取北周政权后 周宣帝的皇后们又是什么结局
风流的乾隆皇帝为何把第三位皇后打入冷宫?
程昱不是谋士吗?他去世后为何被追赠车骑将军?
刘备执意攻打东吴的原因是什么?他为何不听劝