古代人酒量有那么好吗 古人喝酒为何总喝不醉
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今天小编给大家带来古代喝酒的故事,感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。古代人喝酒怎么喝都不醉,难道古人酒量真的很好吗?
因为古代人的酒并不是现代这种高度的白酒,而是普通的粮食短期酿造的酒或者是果酒之类的酒类,这部分酒的度数非常低,所以经常喝不醉。
在我们看电视剧的时候,经常会看到一些镜头,就是一些喝酒的绿林人士,一喝就是好几碗酒,而且都不怎么醉,而且感觉他们喝酒跟喝水没啥差别。其实他们所喝的这些酒类,可能和我们现代这种高度的白酒不太一样。在商朝时期老百姓就已经有饮酒的习惯,那时候老百姓所喝的这些酒大部分都是米酒或者是果酒之类的酒,这些酒类大部分发酵的时间并不是太长,而且酒精含量也不是特别的高。那么到了元代以后酒的制作工艺就越来越成熟,直到出现蒸馏酒的时代,那么蒸馏酒出现就代表真正意义上的白酒,这种酒的酒精浓度大概就要到达30~60度左右了,这种高度酒喝多了就很容易醉了。
我们经常能听到一些耳熟能详的古代美酒,比如女儿红酒,这个酒是绍兴的特产名酒,这种女儿红的制作工艺比较复杂,而且选择的一些酿酒材料都是最优质的。另外这种酒经常是当地女儿出嫁的时候才会喝的酒,而且这个女孩一定要是在14岁左右出嫁的时候,父母才会从地窖里拿出来宴请宾客,希望女儿的日子能够红红火火,所以叫做女儿红酒。另外如果女孩是在15岁到20岁之间出嫁的,那么这个酒再拿出来宴请宾客就不叫做女儿红,而是叫做花雕。所以这些酒可能在古代存放的时间不一样,那么叫法有可能完全不一样。
另外还有一种美酒比较出名,就是兰陵美酒。据说这种组剧情已经有2000多年的历史了,兰陵美酒是出产苍山县的兰陵镇,酿造的工艺十分的复杂,它是用古老的深井水以及上等的麦曲为制作原料。这种酒要经过十几道工序制作而成,所以这个酒的品质以及口感都非常的好,一般这种酒的度数在30度左右。所以这种督促的酒可能喝起来并不是特别的醉人,然而唐朝大诗人李白曾经也写过一首诗来赞美这种酒。
所以其实古代人的酒并不一定度数就特别高,尤其是小老百姓喝的那些酒,更不可能会有高质量的酒,那么自然也不会那么醉人。
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