莲藕圈圈为何会出现黑色?而出现黑色时又该怎么处理?
本文已影响1.25W人
本文已影响1.25W人
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。下面小编就为大家带来关于莲藕的详细介绍,一起来看看吧!
莲藕切开之后如果圈圈是黑色其实是可以吃的。莲藕圈圈是黑色主要是有两种原因,一种是莲藕在运输中受到破损里面进入泥巴,导致莲藕圈圈是黑色。另一种原因则是因为莲藕放置太久,促使里面一些物质被氧化导致莲藕圈圈发生黑色。
一、莲藕圈圈黑色处理方法
莲藕是一种生津止渴的食物,吃了对身体好。但是有人发现莲藕圈圈黑色,这可能是因为在采摘或者是在运输过程中莲藕受到破损导致里面进入一些泥巴,导致莲藕切开后圈圈是黑色。其除理方法其实不是非常难,只需要将莲藕圈圈一些泥巴给去除掉就可以。如果泥巴是非常顽固,就只能把莲藕圈圈黑色部分给切掉。
如果是因为莲藕长时间放置导致莲藕里面一些酚类物质与空气中氧气发生氧化还原反应,导致莲藕切开圈圈是黑色。其去除方法就只能是把莲藕圈圈黑色部分放入在盐水中浸泡一段时间,看看莲藕圈圈黑色部分可不可以被去除掉。
其实不止是莲藕会发生这种问题,土豆如果切开长时间放置土豆片也是会黑黑的,其变黑主要原因也是和莲藕一样都是由于里面中一些酞类物质长时间与空气接触会发生氧化还原反应,导致变成黑黑的。所以土豆片变成黑色去除方法其实和莲藕变成黑色的处理方法一模一样。
二、如何防止莲藕圈圈是黑色的
很多人都不知道如何防止莲藕圈圈是黑色的,其实要想防止莲藕圈圈是黑色的并不难,莲藕圈圈是黑色的主要是因为莲藕中一些酞类物质与氧气发生氧化还原反应,所以要想不让莲藕圈圈变成黑色,就只要不让莲藕与空气中氧气发生反应就行。
要想让莲藕中酞类物质不和氧气发生反应,就只能隔绝氧气,防止莲藕中酞类物质与空气中氧气发生反应,所以最简单办法就是把切好的莲藕片放置在水中,这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应,这样莲藕圈圈就不会变黑。
秦始皇的龙袍为什么是黑色的?黑色有什么含义?
秦始皇的龙袍是黑色的 后世皇帝为何不敢穿黑色的龙袍
商会为何没在经济高度繁荣的宋朝出现,而是出现于明朝?
历史上秦始皇的龙袍为何是黑色而不是黄色的?
高甜剧《月光变奏曲》开播,虞书欣本色出演圈粉
这圈圈太奇怪!揭非洲神秘仙女圈之谜
秦始皇为什么一辈子都穿黑色的龙袍?后世的皇帝为何没人敢穿黑色的?
唐朝为什么会出现黑人?唐朝的黑人是哪里来的?
为什么13号黑色星期五不吉利?黑色星期五的起源
揭秘古代演艺圈潜规则 竟也要出卖色相博上位
唐朝出现宦官当权的时间?为何会出现这种情况
《海尔兄弟》新版会出现新角色吗?有什么新角色
乾隆时期300年女尸不腐 裆部发现黑色粘稠物
揭秘黑色闪电成因之谜,黑色闪电有哪些目击事件?
古代为什么会出现太监这个职业 太监又是怎么出现的
《小猪佩奇过大年》会有新角色出现吗?新角色是什么
唐代出现了藩镇割据的混乱局面,而明代又为何不可能出现?
围棋不仅仅是黑色白色 北京曾出土过红玛瑙棋子
朱元璋在即位后为什么严禁白莲教?真相是什么
首辅张居正的临终恩荣:史上加封三公荣誉衔
《虎啸龙吟》中的剧情到底有多不靠谱?真的是被逼反的?
罗伯特舒曼是男还是女?他是什么身份?
穆姬为何要带着儿女自尽?真相是什么
还原一个真实的张飞:比周瑜帅比关羽还有才
《欢乐颂2》关关颠覆以前形象成心机女?
古代升迁次数最多的古代官员:竟然升迁28次
朱元璋曾想定都凤阳,为何最后放弃了呢?
犯人被斩首后,还有知觉吗?答案是:有
康熙皇帝为什么要削藩?他都派谁去平叛的?
道家老子反对“仁义”吗?老子的正确思想是什
宋辽世纪之战 雁门大胜后北宋为何仍会失败?
朱恒:东吴中期猛将,还曾击败曹魏头号名将
揭秘;为何说刘邦是史上最有人性的开国皇帝?