清朝皇帝为何不爱牛羊肉,偏偏钟爱猪肉?
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清朝作为少数民族建立的政权,按理说清朝的皇帝们应该钟爱牛羊肉才对。但是恰恰相反,清朝的皇帝们对猪肉情有独钟,因此还形成了一个饮食习惯,让清朝的大臣们苦不堪言。下面小编为大家详细介绍一下相关内容。
清朝的皇帝们对猪肉的钟爱,不仅体现在日常的饮食上,而且还表现了皇家的祭祀里。在清朝皇室祭祀仪式中最重要的环节就是煮神猪。据说,被祭祀选中的神猪要全身黑色,膘肉肥厚,活着被抬入紫禁城,在宫中宰杀完后,就直接将其扔进了坤宁宫的一口大锅里。是的,没有错就是坤宁宫,当年康熙、同治、光绪等皇帝结婚的场地。
关于烹饪的过程非常简单,就是在清水里将其煮熟,不放一点调料。在煮好后,将其分切放在碗里,由清朝的皇帝先带头吃,然后将分好的猪肉分给王公大臣和后宫妃嫔。这些皇帝赐的猪肉,并不好吃。因为没有放任何调料,更没有盐巴,实在是难以下咽,令清朝的大臣们苦不堪言。
因为清朝的皇帝们一个月要搞两次祭祀,分猪肉,大臣们为了将难以下咽的猪肉吃下去,就在参加祭祀的时候,他们偷偷地带了食盐,在吃的时候加入食盐,这样才勉强将其下咽。但不久之后,此事被乾隆皇帝发现,乾隆皇帝震怒,严惩投机取巧的官员。
清朝的皇帝之所以如此钟爱猪肉,是因为满族以前生活在东北的苦寒之地,在众多的牲口中没有什么牛和羊,只有脂肪厚的大肥猪。这些大肥猪为满族人提供充足额热量,抵御寒冷,因此满族人对猪肉情有独钟,并且将这个传统一直保留了下来。而清朝的皇帝之所以祭祀煮猪肉不放盐,给大臣分食,就是为了忆苦思甜,不忘满族祖先创业的艰苦。
然并卵用,最后满清的八旗子弟彻底堕落了,只会提笼遛鸟,成为一群寄生虫。生于忧患,死于安乐!
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