秦朝的人都吃什么?秦朝的饮食文化介绍
本文已影响3.6K人
本文已影响3.6K人
秦朝离现在2000多年,在饮食方面与现代社会差异很大。先不管能吃什么,就是当下司空见惯的炊具,比如铁炒锅,秦朝还没有,所以现在厨师必备的技能“颠勺”,在秦朝也还没出现,很多爆炒类的菜肴都做不成。秦朝和现在类似的加工方法主要是是蒸、煮、烧、烤,但是不要以为有烧烤就能尽情撸串了,秦朝的肉食没有当下普遍,要吃肉,最好有会打猎的家人,秦朝法令繁多,但没有野生动物保护法。
对于秦朝的一般百姓来说,如果是平常时节,肉食不那么容易吃到,毕竟家养的禽畜往往要在祭祀时才舍得宰杀,不过他们可以通过打猎来打打牙祭,地下跑的野鹿野兔,水里游的鲤鱼甲鱼,应有尽有。
如果你是个素食主义者,虽说不至于食不果腹,但那时的蔬菜品种确实远不如现在市场里琳琅满目,《诗经》里提到的蔬菜一共才只有二十几种,而其中大部分在现在看来不过是浮萍、树叶和水草罢了,到了秦汉时期,最重要的蔬菜一共只有五种:葵、藿、薤、葱、韭。
葵菜是当时最常吃的蔬菜,也就是现在的冬苋菜,藿是大豆苗的嫩芽,而薤则是现在南方常用来腌渍的藠头。其他你熟悉的大部分蔬菜,大多是在后来的朝代逐渐传入的。
秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也没有大面积推广。
秦朝的主食,有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。酒在秦朝也不普及,度数也不高。茶叶,在秦朝也不普及。
裕固族饮食文化 裕固族主食吃什么
苗族饮食文化 苗族人除了爱吃大米还爱吃啥
古代穷人饮食都吃些什么 现代人能坚持古人的一天的饮食吗
满足饮食文化 满足人的饮食习惯是什么有啥忌讳
壮族饮食文化 除了糯米食品壮族人们还爱吃啥
明朝的人都吃什么?明代饮食特点是什么
商朝有哪些美食?商朝的饮食文化是怎么样的?
黎族饮食文化 黎族人喜欢的主食都有啥
京族人爱吃什么?京族饮食风俗介绍
秦朝文字介绍 秦朝书法——秦小篆的产生与发展
秦朝后面是什么朝代?
魏晋南北朝时期的主食是什么?当时的饮食文化有何特色?
秦朝嫪毐是什么人 秦朝嫪毐是什么人物
宋朝人霸道的饮食习惯:宋朝人吃鲨鱼 主要吃皮
秦朝文字介绍 秦朝书法——秦小篆的产生与发展
周朝的饮食文化:周天子竟然食用白蚁和蜜蜂等昆虫
中世纪的饮食文化一般有什么特点?主食吃什么?
秦朝首都
秦朝作为第一个大一统王朝 那时的百姓都吃些什么食物
元代的饮品有何特点?探索元朝时期的饮食文化
苗族饮食文化 苗族人日常饮食习惯是啥样的
秦朝的饮食是怎样的
探索宋朝的饮食文化,他们用膳时有什么讲究?
项羽与韩信之间的关系:错过的才情,重拾的信任
《我的奇怪朋友》该剧定义扑街是怎么回事 该剧是投资
希尔德贝尔特一世历史 希尔德贝尔特一世历史百科
何长工:没被授衔的多面手军事家
聊斋志异 狐谐篇原文有哪些情节?该如何翻译呢?
压岁钱与新年红包:文化差异与习俗传承
孝德显皇后到底是怎么成为皇后的 明明一天都没有进过
建文帝朱允炆登基之后,究竟为什么会削藩失败?
项梁是什么结局?是被谁杀死的?
吴道子:唐朝的画圣
《龙岭迷窟》李春来是谁演的?李春来扮演者资料介绍
刘彻:千古一帝一生政治卓越,但妻子结局都惨淡收场!
李纲是什么人?他的一生有何作为?
《唐朝诡事录》苏无名担任的司马,在唐朝是一个什么官?
汉景帝为什么要把皇位传给弟弟刘武?原因是什么